Qui sommes-nous ?
Bienvenue chez CAA SARL, pionnier dans la transformation du fonio, une céréale ancienne qui favorise la durabilité agricole en Afrique. Notre installation moderne est la première à optimiser la production de fonio, offrant des produits de haute qualité qui soutiennent la sécurité alimentaire et le développement rural. Engagés envers l'innovation et la communauté, nous œuvrons pour un avenir plus vert et plus prospère.
Rejoignez-nous pour redéfinir l'agriculture avec le fonio.
Le fonio, la céréale du futur ?
CAA est une entreprise dédiée à la promotion et à la valorisation du fonio, une céréale ancienne d'Afrique de l'Ouest. Fondée avec la vision de redonner au fonio sa place méritée dans le monde alimentaire moderne, CAA s'est engagée dans une mission ambitieuse : faire reconnaître le potentiel du fonio en tant que céréale du futur.
Valeur nutritionnelle
Le fonio est riche en protéines, en acides aminés essentiels, en fibres, en minéraux tels que le fer et le zinc, ainsi qu'en vitamines du complexe B. De plus, le fonio est sans gluten, il constitue ainsi une source alimentaire plébiscitée.
Résilience climatique
Le fonio est une culture très résiliente, capable de pousser dans des conditions de sols pauvres et dans des zones arides. Par ailleurs, il nécessite peu d'eau pour sa culture, ce qui en fait une option particulièrement attrayante.
Sécurité alimentaire
Le fonio contribue à assurer la sécurité alimentaire en offrant une culture résiliente, nutritive et à croissance rapide. Il s'agit donc d'une source de nourriture fiable pour les populations vivant dans des régions vulnérables.
Culture
du fonio
Hautement valorisé pour sa capacité à pousser dans des sols pauvres et arides où d’autres céréales telles que le maïs ou le riz ne pourraient pas survivre, cette plante résiliente mûrit très rapidement, en seulement six à huit semaines.
Découvrez comment CAA révolutionne la transformation du fonio grâce à un processus d'industrialisation innovant.
Découvrez comment CAA révolutionne la transformation du fonio grâce à un processus d'industrialisation innovant.
Bill Gates découvre l'innovation
du fonio à Dakar
Nous sommes extrêmement honorés et fiers d'avoir accueilli Bill Gates, co-fondateur de Microsoft et philanthrope de renom, dans notre usine de fonio à Dakar, Sénégal. Cette visite illustre l'intérêt croissant pour les solutions agricoles durables et innovantes développées en Afrique.
Nos engagements
En produisant et transformant le fonio localement, CAA contribue à dynamiser l'économie locale, à réduire les émissions de carbone liées au transport et à préserver la fraîcheur et la qualité des produits. Nos valeurs sont ancrées dans les engagements suivants :
Durabilité
Préserver les ressources naturelles et réduire l’impact environnemental grâce à des pratiques agricoles et commerciales durables.
Équité
Créer des opportunités économiques équitables pour les communautés locales afin de renforcer leur sécurité alimentaire.
Qualité
Garantir des normes élevées de production et de transformation pour offrir des produits de haute qualité aux consommateurs locaux.
J’ai eu l’occasion de visiter la CAA (Compagnie Agroalimentaire Africaine) lors de mon voyage au Sénégal, et j’ai été enthousiasmé par la façon dont elle permet aux agriculteurs locaux de mieux gagner leur vie. Leur travail avec le fonio n’est pas seulement impressionnant, il est inspirant.
Findi by CAA
Dotée de la première unité de transformation automatique de fonio au monde avec une capacité annuelle de 2400 tonnes, la CAA crée tout naturellement sa marque, Findi, avec pour premier produit : le fonio précuit.
Qualité nutritionnelle
Origine authentique
Polyvalence culinaire
